话梅排骨的做法酸甜好吃不油腻的话梅排骨怎

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话梅排骨 排骨的做法大全 排骨汤怎样做有营养

话梅排骨的做法简单，颜色鲜红，而且话梅可以提高排骨的入味速度，并且能够让肉质更酥软，现在我们就一起看下这道话梅排骨的做法，保证健脾开胃，可以去除油腻，现在就一起看下这道酸甜好吃不油腻的排骨怎样做有营养

话梅排骨的做法 排骨怎样做有营养所需要准备的食材和调味料：猪小排 话梅 盐 冰糖 姜 料酒 葱 油

话梅排骨的做法 排骨怎样做有营养：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.话梅放入烧开的水里，然后浸泡一刻钟，浸泡好后放入装有清水的锅里

3.放入姜片，一块焯一会就可以捞出，将少许油倒入锅里

4.放入冰糖小火慢慢翻炒至融化，并且颜色呈棕色就可以了

5.然后再放入刚才提前焯好的排骨一块翻炒，炒至均匀就可以放入葱姜

6.倒入料酒一块翻炒，然后将话梅和浸泡的水一块倒入锅里

7.大火煮开后盖好锅盖，转成小火慢慢焖煮20分钟

8.然后揭开锅盖，放入适量盐，大火收汁就可以熄火盛出了

话梅排骨的做法 排骨怎样做有营养贴心提示：

1.话梅要选择用原味的，放入开水中浸泡

2.排骨要提前放入装有姜片的冷水中焯，然后捞出用开水清洗干净

3.这里要用冰糖炒糖色，并且要用小火慢慢翻炒至融化并且呈棕色

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