饮食替身害处多

　　饮食“替身”害处多

　　：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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　　方便面代替早餐：不少单身汉，常以方便面代替早餐，甚至中、晚餐;少数家长，也图省事，早餐也只草草地为孩子煮包方便面了事，有的甚至让孩子自己拿包干方便面啃着上学校去。岂不知，经常食用方便面替代早餐，对人体健康和发育都是很不利的。因为，维持人体正常生理代谢需要六大要素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

　　只要长期缺乏一种，日久便会患病。而方便面主要成分是碳水化合物，其他营养成分很少。即便是鸡汁、虾汁方便面，其它成分也微乎其微。可上午往往是工作学习任务最繁重的时候，对各类营养素需求量也是最大。方便面所含的营养成分，远远不能满足这种需求。因此，如果长期以方便面代替早餐，会导致头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现。

　　水果代替蔬菜：水果和蔬菜都含有丰富的维生素。为此，许多人以为，只要每天吃些水果，不吃或少吃蔬菜也无妨，二者是可以相互替代的。其实，这种看法是偏颇的。蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物，它虽和水果一样都富含维生素，但其它营养素含量与作用却有较大差异。以青菜与苹果相比，青菜比苹果钙含量高出8倍。铁含量高出11倍，胡萝卜素含量高出25倍;