教你豆腐的新做法2元成本的豆腐吃出20元

【导读】：豆腐是一种很家常的菜，口感爽滑，味道可口，豆腐可以做多种菜肴，但是今天要教大家豆腐的新做法，赶紧和一起来看看这篇文章吧

教你豆腐的新做法

用料：

豆腐，青椒，木耳，笋子，胡萝卜，大蒜头，红油豆瓣酱，酱油，糖，醋，盐，水淀粉，油

做法：

豆腐选用的老豆腐，先将老豆腐切块儿

青椒、木耳、笋子、胡萝卜切丝大蒜切末儿

取一小碗，加4勺酱油，2勺醋，1少半的糖，一勺盐，加适量的水淀粉搅拌均匀，调成鱼香汁备用

锅内倒油，放入豆腐，摊开

把豆腐正反两面都煎黄了，盛出

倒入红油豆瓣酱炒出红油

下大蒜末儿煸香把切好的青椒丝、木耳丝、笋丝、胡萝卜丝倒入锅内翻炒均匀

倒入煎好的豆腐，炒匀

淋入调好的鱼香汁

翻炒均匀

淋上一小勺熟油，翻炒均匀出锅

这道鱼香豆腐就做好了，虽然不是大鱼大肉做的，却比大鱼大肉都好吃，非常的下饭

豆腐是酸性食物还是碱性食物

是碱性食物，确切的说是弱碱性食物

因为点豆腐要用到石膏或盐卤(主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等)

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐

豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为植物肉豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种

豆腐是碳水化合物吗

豆腐是碳水化合物含有丰富的蛋白质和碳水化合物，有清热解毒，润燥生津，调和脾胃，降低肠道内的污水和其他效果豆腐可以在一定程度上预防骨质疏松，乳腺癌和前列腺癌的蔬菜

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