风味茄子的做法
西餐
2019年07月08日
风味茄子的做法
第一步将茄子切成滚刀状，大蒜切片，洋葱切条，香菜切段备用
第二步将茄子加入适量水，挂上一层玉米淀粉
第三步起锅热油后放入茄子炸至外表金黄
第四步另起炒锅，加少量油，油热后放入干辣椒和花椒，炒出香味后放入洋葱和蒜片煸炒
第五步加入1勺酱油、2勺糖，煮至起泡
第六步再加入炸好的茄子，翻炒均匀，最后撒上香菜、白芝麻即可
第七步完成
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