夏日饮品冬瓜茶

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“这几天正在想做冬瓜茶，刚好前几天看到泽瑞妈妈发布了一篇冬瓜茶，特地收藏，并按她的方子也做了一下，数量有所改动，在次谢谢泽瑞妈妈。

尝了味道自己还是满意的，老公说冬瓜味比较浓。

我说因为我没加任何添加剂啊，所以很健康的。”

食材明细

主料 冬瓜 1700克

辅料 红糖 170克 冰糖 170克

甜味口味烧工艺廿分钟耗时简单难度

冬瓜茶的做法步骤

1

准备材料

2

冬瓜洗净。连皮带馕切粒，倒入红糖搅拌均匀

3

腌制30分钟，已经有冬瓜汁出来了

4

放大火上煮开，加入冰糖

5

改小火慢炖，炖到汤汁浓稠，感觉冬瓜汁已经全部煮出来了就行了

6

挤出汤汁兑上冰水即可，将浓汁自然冷却装在干净的瓶里冷藏～

7

这是挤完汁剩下的冬瓜再兑清水煮开的第二遍冬瓜茶，颜色要淡一些

小窍门

中间不要加水，冬瓜自己会出很多水分的～

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