萝卜竹笋煲河虾

萝卜竹笋煲河虾

材料：河虾250克，青萝卜100克，竹笋60克

调料：花生油20克，精盐适量，味精3克，葱段、姜片各4克

萝卜竹笋煲河虾的做法

1、将河虾洗净开背，竹笋处理干净切段，青萝卜去皮洗净切块。

2、炒锅上火倒入花生油，下入葱、姜炒香，下入河虾煸炒1分钟，倒入水，加入竹笋、青萝卜，最后调入精盐、味精煲至熟即可。

此汤功效：延缓衰老

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。

小提示

鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。

萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。