补而不燥篇生地麦冬南枣乌鸡汤的做法

[补而不燥篇] - 生地麦冬南枣乌鸡汤的做法

山地麦冬南枣乌鸡汤，具养阴滋补功效，既补阴份，又不会燥火，适合身体并非太虚弱丶不想热气，但希望于冬天饮用滋补药材汤的人服用。可以每星期服用一至两次，怕热气的话

，一星期一次也足够了。

材料

生地1両

麦冬4钱

南枣4枚

桂圆肉10粒

乌鸡一只

生姜2片

水2000毫升

盐少许

做法

1. 全部材料洗净。

2. 鸡去皮去内脏及头颈，加水以大火煮滚后改文火煮1.5小时。

3. 加盐调味即成。