洗干净表面

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食材明细

主料 排骨 400g 小南瓜 1个

辅料 盐 适量 玉米淀粉 适量

原味口味蒸工艺一小时耗时高级难度

南瓜盅酿排骨的做法步骤

1

南瓜，洗干净表面，切开顶部（留着要用的）挖空里面的籽。备用。

2

排骨洗干净剁小块，加入耗油，盐，糖，玉米淀粉搅拌均匀腌制片刻备用。

3

上蒸箱前，再拌一点玉米淀粉。

4

腌制好的排骨，倒入南瓜盅里。

5

蒸箱选择肉类功能，30分钟。期间搅拌一下排骨，使排骨受热更均匀些。

6

南瓜吸收了排骨的精华，排骨吸收了南瓜的甜美。两种食材配起来，相得映彰。

小窍门

腌制排骨的时候可以放点蒜蓉，我可喜欢了。可是我家孩子不喜欢，只能迁就他们了。