有根茎类的土豆

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“这道菜有豆制品类的豆腐，有根茎类的土豆，还有肉类的排骨，种类丰富，营养充足。”

食材明细

主料 排骨 适量 炸豆腐 适量 土豆 适量

辅料 八角 一个 花椒 适量 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量

麻香口味烧工艺半小时耗时普通难度

豆腐土豆烧排骨的做法步骤

1

准备食材

2

土豆切块，炸豆腐对半切好入味

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排骨在电饭煲中炖五分钟让排骨软烂

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准备配料：八角，花椒，蒜头，姜片

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配料加花生油炒出香味

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倒入排骨翻炒

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加入适量老抽上色

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加入土豆翻炒一会儿，加入适量水将土豆煮熟

9

倒入炸豆腐，加适量生抽和盐和少量水煮两分钟入味

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加入青蒜叶翻炒一会

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盛盘

小窍门

将排骨先在高压锅煮是为了后面不用煮太长时间，而且煮排骨的汤加点蔬菜可以多一道蔬菜汤，一举两得