白汁的味道浓郁

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“意面我还是比较喜欢吃白汁的，白汁的味道浓郁。孩子特别喜欢吃红汁意面，比较爽口，不会有腻的感觉。今天做的番茄肉末意面不是太正宗，是按我家喜欢的口味来烹制的。”

食材明细

主料 意大利直条面 300克 猪肉末 200克

辅料 番茄 2个 番茄酱 2大勺 洋葱 1个

配料 盐 4克 黑胡椒粉 2克 罗勒 适量 糖 4克 橄榄油 适量 葡萄酒 适量

酸咸口味烧工艺十分钟耗时简单难度

番茄肉末意大利面的做法步骤

1

准备好主料。

2

把洋葱洗净切成碎丁。

3

番茄洗净去皮切成丁。

4

锅中注入适量的橄榄油。

5

下入洋葱碎炒香。

6

下入肉末煸炒变色。

7

倒入番茄丁继续煸炒。

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烹入白葡萄酒。

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加入2大勺番茄酱煸炒均匀。

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加入盐和适量的糖煸炒至汤汁粘稠。

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加入适量的罗勒翻炒均匀即可。

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番茄肉末酱就做好了。

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汤锅注入清水烧开，加入盐和1小勺油。

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下入意面，煮至没有硬芯。

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把煮好的意面，盛放在盘中。

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浇上番茄肉末酱即可。

小窍门

在煮意面时加入一小勺盐和少许色拉油可以使意面煮好后更加劲道；