豉香芋頭蒸排骨

喝早茶的时候，那一小份‘豉香芋头蒸排骨’绝对不过瘾啊……

因此，自个儿在家蒸上一盘嗯实在太满足了~

豉香芋头蒸排骨

原料：排骨

配料：芋头

调料：豆豉、蒜、姜；生抽、鸡粉、生粉

豉香芋头蒸排骨的做法

准备工作：

1、排骨洗净，斩小块；

2、芋头去皮，切小块；

烹饪过程：

1、将排骨放入大碗中，加入姜、蒜和豆豉，调入生抽、鸡粉和生粉，抓匀腌制一小时左右入味；加入生粉，蒸好后，能保持排骨口感的嫩滑

2、芋头铺在碗底；

3、将腌好的排骨摆在芋头上面；

4、上锅蒸20分钟，即可

我这里用的是电压力锅，20分钟合适也可用高压锅根据选用的锅具和排骨的份量调整时间

连着发几道菜都是用这盘，嘿嘿，因为是新家伙，所以上镜率就高喽……

是‘一鸿一丁’家的，喜欢的可以搜下，这盘子质量不错滴

小提示

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

关键词:香芋排骨排骨食谱

香芋的营养价值

每100克土栾儿块根含淀粉38 2克，粗纤维15 2克，粗蛋白2 63克，还原糖4 29克，还含有维生素B1、维生素Bz及多种微量元素