自己做素菜批也不错

[烤箱]艺术酥皮素菜的做法

自己做素菜批也不错！不过也不能吃多! 提供者：Michael Chau

材料

酥皮1份

芥末2汤匙

鼠尾草粉少量

奶油1/2杯

西葫芦2条

南瓜1颗

胡萝卜5条

茄子1条

橄榄油少量

盐少量

胡椒少量

做法

1 先预热烤箱至375 F.(摄氏198度)。

将橄榄油适涂上铁盘，将酥皮放铁盘中，用叉子刺穿酥皮数次。

涂芥末和奶油在酥皮上，然后撒上盐，胡椒，碎鼠尾草。

2 洗净胡萝卜，茄子和西葫芦并刨成在纵向片(可使用削皮器刨

3 重头戏到了，先将一片片西葫芦(其他也可)卷成螺旋状 ，然后用其他瓜类同样地一片片围绕着它，差不多卷到直径有姆指的长度，然后放到酥皮中心，将其回定后，重复之前步骤，用不同瓜片继续围绕至覆蓋所有酥皮。

4 洒上适量橄榄油。

可随意加少许盐或胡椒再调味一下。

放入已预热烤箱40分钟，见酥皮烤到金黄色便可。