香蕉薄饼的做法香蕉薄饼怎么做的

香蕉薄饼的做法,香蕉薄饼怎么做的

主料:低筋面粉60g、牛奶90g、鸡蛋1个、黄油30g、糖6g

辅料:枫糖浆10g、香蕉1根、巧克力酱适量、黑朗姆酒15g、黄油5g

香蕉薄饼的做法

1.低筋面粉倒入盆中

2.加入牛奶

3.加入糖

4.鸡蛋打散

5.加入打散的鸡蛋

6.黄油切小块

7.放入微波炉热化

8.倒入热化的黄油

9.用打蛋器打匀至顺滑无颗粒

这步很关键、不打匀饼皮摊不起来的

10.锅烧热刷油,建议用22cm的平底不粘锅

11.加入一勺薄饼糊

12.转动锅使面糊均匀地布满锅底

13.不用煎太久、几十秒吧~周围微微发黄

14.用手将饼揭起来、会比较烫但是只能用手、因为薄饼皮很薄、借助其他工具容易弄破饼皮

15.翻面继续烙一下、使另一面也凝固

16.放入桌上晾凉

17.香蕉斜切片

18.黄油小火热化

19.加入黑朗姆

20.加入糖浆

21.倒入香蕉片

22.快速小火翻炒均匀、使糖汁充分裹在香蕉片上即可

23.取一张薄饼皮、将炒好的香蕉放在上面

24.将其折成扇形

25.依次折好

26.随意淋上巧克力酱~来点奶油就更好吃了

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