黄花菜怎样做汤

黄花菜是一种很常见的家常菜，特别是广东的人很喜欢吃黄花菜黄花菜不仅仅是蔬菜，更重要的是它富含的营养价值也是很高的那么，就有人问了，黄花菜怎样做汤呢现在，就由辑来带大家一起了解看看这道美食吧

一、黄花菜怎样做汤

黄花菜海参鸡汤

材料：干黄花菜10克，海参200克，当归10克，黄芪15克，枸杞15克，鸡腿1个

调味料：盐3克

做法：

1、将当归、黄芪、枸杞洗净，用棉布袋包起，加水熬取汁;红枣洗净;干黄花菜洗净，泡软

2、海参清理干净，切块;鸡腿洗净切块;海参、鸡腿分别汆水

3、将干黄花菜、海参、鸡腿一起放入锅中，加入药汁、盐，煮至熟即可

黄花菜豆腐汤

材料：黄花菜60克，豆腐150克，植物油、盐、料酒、鸡精、水淀粉、胡椒粉各适量

做法：

1、黄花菜用清水泡发，洗净，切碎;豆腐洗净，切小块

2、锅中倒入适量植物油烧至七成热时，加入黄花菜稍炒，加适量清水大火煮沸，放入豆腐块，再次煮沸后放盐、料酒稍煮出锅前加鸡精、胡椒粉，用水淀粉勾芡即可

猪蹄黄花菜汤

材料：猪蹄1对(约750克)，黄花菜100克

调料：冰糖30克

做法：

1.将黄花菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段

2.把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入砂锅内，再加清水适量，置于大火煮沸，加入黄花菜及冰糖，用小火炖至猪蹄烂时即可食用

黄花菜瘦肉汤

材料：黄花菜30克(干品)，瘦猪肉100克，蜜枣2枚

做法：

1.将黄花菜浸泡后拿出来洗净

2.将黄花菜、瘦猪肉、蜜枣同时放入锅中，加入适量的水，一般以没过黄花菜、瘦猪肉、蜜枣即可

3.将锅放置于火上，用微火慢慢地开始炖煮，时间持续1小时左右

4.等瘦猪肉完全变色后即是熟透了然后可以放入适量的盐调味，就可以盛出来饮汤食用了

木耳黄花鱼汤

用料：黑木耳15克，干黄花菜30克，小黄鱼300克，葱、姜、精盐、味精、料酒、油各适量

做法：

1.黄鱼洗净，入油锅略炒，捞出;黄花菜、黑木耳泡发，切段

2.将黄花菜、黑木耳和黄鱼加水煮烂，再加入葱花、姜末、精盐、料酒、味精即可

二、功效

1、猪蹄黄花菜汤

此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪，钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，帮助新妈妈下奶，是产妇下奶佳品

2、黄花菜瘦肉汤

黄花菜与瘦肉的搭配，具有很好的抗衰老和保健的功能，含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体内许多细胞的组成部分，其中丰富的蛋白质及其丰富的粗纤维，既有补充营养的功效，也有下火止血的疗效

3、黄花菜海参鸡汤

补肾益精，海参性温，味甘、咸，具有补肾益精、壮阳疗痿的作用;黄花菜有增强免疫力的作用此汤适合虚弱、阳痿以及性欲减退者食用

4、木耳黄花鱼汤

益气强体，清热解毒

我相信通过浏览上面的相关资料信息，大家对于黄花菜怎样做汤，有了大概的了解了吧不过，辑还是带大家一起重新回顾一下吧黄花菜可以做成黄花菜海参鸡汤，猪蹄黄花菜汤，黄花菜瘦肉汤，木耳黄花鱼汤，这些都是非常富含营养的食物

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