东北溜肉段的做法东北溜肉段怎样做

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溜肉段是东北经典家常菜之一，刚出锅时非常的香气怡人，而且那种外酥里嫩的口感让人欲罢不能，现在就一起看下东北溜肉段的做法，了解一下东北溜肉段怎样做

东北溜肉段的做法 东北溜肉段怎样做所需要准备的食材和调味料：猪肉 淀粉 尖椒 盐 味精 白糖 白胡椒粉 老抽 红油 香油 蒜 葱 蚝油

东北溜肉段的做法 东北溜肉段怎样做：

1.将所有食材都准备好，待用

2.将猪瘦肉洗干净后切成丁，放入适量盐，胡椒粉搅拌均匀

3.在倒入适量淀粉水拌匀后腌制几个小时至充分包裹

4.将辣椒洗干净后切成菱形状，然后红辣椒也切成菱形状待用

5.锅里倒入适量油，烧热后放入肉丁炸至表面呈金黄色

6.炸至外酥里嫩的时候就可以捞出控干油

7.将青红尖椒放入锅里烫熟，准备一个碗，将调味料搅拌成汁后放入少许淀粉

8.拌匀后倒入肉段快速翻炒就可以了

东北溜肉段的做法 东北溜肉段怎样做贴心提示：

淀粉一定要用水泡后再倒入油锅中哦，否则会爆炸，倒入烫伤哦

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