洋葱的功效与作用怎样去除洋葱的辣味

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　　[中老年健康食谱 健康养生]洋葱的功效与作用有哪些洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜那么洋葱的功效与作用有哪些呢

　　洋葱的功效与作用 怎样去除洋葱的辣味

　　都知道每天生食半个洋葱有益健康，但是连切洋葱都要流眼泪，又怎么能生吃呢有什么方法可以去掉那个辣味怎么吃洋葱的呢

　　洋葱，异名玉葱（《植物学大辞典》）

　　俗称葱头在欧洲被誉为菜中皇后，其营养成分丰富，除不含脂肪外，含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分

　　洋葱营养价值极高，

　　其肥大的鳞茎中含糖8.5％，干物质9.2％，每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品