晚餐吃不对易得这六种病
晚餐吃不对易得这六种病
:慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手
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养生谚语讲:“早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少”可现在很多人都习惯“早餐马虎,午餐应付,晚餐丰富”
,这也让国人健康频频亮起“红灯”如何科学、健康(健康食品)地吃晚餐呢?专访中国营养学会理事长程义勇、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长翟凤英、大连营养学会常务理事王兴国,为您出谋划策
很多人都有“晚餐综合征” 对上班族来说,早餐匆匆忙忙,午餐马马虎虎,晚餐一定得有桌丰盛的饭菜,才算对得起委屈了一天的胃殊不知,这种“中午吃不好,晚上补回来”的做法最伤身,一种名为“晚餐综合征”的新病正向人们悄然袭来 晚饭吃什么?怎么吃?是个问题 由于晚餐饭量不断增加,进餐时间延长,不少都市人频频出现失眠、记忆力减退、不想吃早饭和逐渐发胖等症状,时间长了还会导致许多消化(消化食品)系统、心血管系统疾病
不久前,上海各大医院开展的假日肥胖义诊调查显示,90%肥胖者源自晚餐吃得不合理这主要由于国人晚餐出现“四过”现象尤其是从事市场、销售和技术工作的白领,往往由于应酬或加班等原因,晚餐的“四过”情况更加突出
吃得过晚 现代家庭吃晚饭的时间普遍推迟,有些甚至要在晚上八九点钟才吃子女工作忙,老人又喜欢等全家回来一起吃,将晚餐时间一推再推其实,晚餐结束时间最好在20点以前,这样能保证与上床睡觉间有小时间隔这样可大大降低尿路结石病的发病率
吃得过荤 在某家外企工作的杨旭告诉:“每天都要加班到很晚,晚上总想把白天没吃上的补回来如果晚饭里没有大鱼大肉,总觉得亏得慌”医学研究发现,晚餐经常吃荤食的人比吃素食(素食食品)的人血脂高三四倍 而在营养搭配中,晚餐的脂肪类食物应尽可能少些,大约占到整个晚餐能量(能量食品)的25%左右,蛋白质(蛋白质食品)占到12%,其余则为碳水化合物,尽可能清淡一点,可以多一点蔬菜(蔬菜食品)和五谷(五谷食品)杂粮等,这样不得三高,还能防癌
吃得过饱 “晚饭少一口,活到九十九”晚上人们睡觉休息,身体活动量降到最小值,如果晚餐摄人过多的营养物质,日久体内脂肪越积越多,人体就会发胖,同时又增加心脏负担,给健康带来不利因素晚餐吃得太饱,还会出现腹胀,影响胃肠消化器官休息,引起胃肠疾病 吃得过于随便 那些需要经常加班的上班族没法回家吃饭,只能在办公室附近的快餐店叫个外卖,在短短的十五分钟之内草草解决这种“速战速决”型的晚餐最不利于消化,用餐后马上投入工作,更会加重胃肠的负担
晚饭吃不对 易得六种病 很多年前,午餐还作为正餐,现在这种习惯渐渐被打破,晚餐似乎成了每天最重要的一顿饭这种“补偿式晚餐”吃多了,要小心惹上一身病 多梦 晚餐过饱会增加肠胃负担,并对周围器官造成压迫,这些信息都会传给大脑,兴奋的“波浪”一旦扩散到大脑皮质的其他部位,就会让人做各种各样的梦恶梦不但会使人感到疲劳、睡不好,久而久之还会引起神经衰弱 肥胖 人们晚上一般活动少,热能消耗低,多余的能量大量合成脂肪,从而逐渐使人发胖
高血压(血压食品) 人在睡觉时血流速度减慢,晚餐过多进食肉类,长期如此大量血脂就会沉积在血管壁上,从而引起动脉粥样硬化,使人易得高血压和冠心病 糖尿病(糖尿病食品) 一个人长期晚餐过饱,会反复刺激胰岛素大量分泌,时间久了就会引起代谢紊乱,往往会导致糖尿病
结石 据测定,人体排尿高峰一般在进食后四至五小时,如果晚餐过晚,会使排尿高峰推迟至午夜甚至凌晨,此时人睡得正香,往往不会起床小便,这就使高浓度的钙盐与尿液在膀胱中滞留,与尿酸结合生成草酸钙(钙食品)久而久之就会形成尿路结石 肠癌 晚餐后活动减少,必然有一部分消化物不能被吸收这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用,产生有害物质睡眠(睡眠食品)时肠蠕动减少,助长了这些物质在肠腔内停留的时间,促使肠癌发病率增高
聚餐最好选中午 各种节日前后,亲朋好友们开始张罗一轮轮的聚餐,往往把时间选在晚上其实,聚餐应尽量安排在中午这是因为,即使聚会时稍微比平时多吃一点,经过一下午消耗,也不会有什么大碍 如果不得已在晚上聚餐,也最好把时间提前一些,选择在五六点钟比较好,尽量在两个小时内结束,饭后可喝点酸奶或适当做些幅度较小的运动(运动食品),并不要在餐后2小时内睡下
应该选择清淡、多水分和易消化的食物,以免夜晚给胃肠道增添过重的负担首先要做到荤素搭配,荤菜的量不超过每人半份,素菜的量不少于每人1份如果觉得不够丰盛,也可以增加一些半荤半素的菜,但纯素菜最好能占到1/3可以点盘绿色蔬菜、红色蔬菜、食用菌,还可以加上一些根茎类蔬菜和豆制品 在荤菜方面,建议选择鱼虾等水产品、或脂肪量相对较低的白肉
此外,牛肉虽为红肉,但它的脂肪量相较于猪肉来说也是低的,可以选择在餐桌上,提醒自己荤菜每样只夹一筷,最多不要超过3筷子按数量来说,平均每人一个菜如果是大约4人,建议点1个冷菜、3个热菜;如果10人左右,建议点个冷菜,个热菜 餐前不妨上一小碗米饭,或者一小碗粥这样既能减少蛋白质的浪费,还能减轻油腻食物伤胃的问题,别用油脂含量高的炒饭、抛饼、油(油食品)炸点心等主食代替米饭喝酒最宜选择红酒,但要注意一定限量
六类食物不宜晚饭吃 超过1/3的人都抱怨过睡得不好,生活节奏快、精神压力(压力食品)大、疾病的影响……但大家往往忽视了一个因素:吃得不对,也会让你睡不好生活中,就有以下几种与睡眠“合不来”的食物 红薯、玉米、豌豆等产气食物 在消化过程中会产生较多气体,等到睡觉前,消化未尽的气体会产生腹胀感,妨碍正常睡眠 辣椒、大蒜(大蒜食品)、洋葱等辛辣食物
日前,澳大利亚一项研究显示,吃辣后,在睡眠的第一周期,体温会上升,会导致睡眠质量降低还会使胃中有灼烧感和消化不良,进而影响睡眠
猪肉等过于油腻的食物 因为油腻食物在消化过程中会加重肠、 胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直处于工作状态,导致失眠 肉汤 晚饭时,用一锅热气腾腾的鸡汤、排骨汤犒劳自己未必是好事肉类煲汤较油、热量高,最容易发胖,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好此时,不妨选择一些菌类汤 咖啡、浓茶、可乐等令大脑兴奋的食物
尤其一些对咖啡因特别敏感的人,可能持续兴奋的时间更久此外,咖啡因还有利尿作用,过多喝咖啡,容易让人排尿增多,这也会干扰睡眠 酒 酒虽然可以让人很快入睡,但却让睡眠状况一直停留在浅睡期,很难进入深睡期所以,饮酒的人即使睡的时间很长,醒来后仍会有疲乏的感觉
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