黑木耳豆腐泡菜锅

在万物凋零、寒风刺骨的冬日，来一锅红艳艳、咕咕冒泡、热气腾腾、酸辣开胃的黑木耳豆腐泡菜锅是多么惬意的一件事情，吃到嘴里酸、辣、咸、鲜，还有微微的甜味儿，不一会儿手脚温暖，通体舒泰，即饱了口福又温暖的了身体，可谓是一举两得

黑木耳豆腐泡菜锅

主料：韩式泡菜350克，豆腐400克，

配料：大蒜10克，韩式辣酱1汤匙，盐3/4茶匙，白糖1茶匙，香葱5克

黑木耳豆腐泡菜锅的做法

1.所有材料准备好

2.韩式泡菜切条

3.豆腐切块

4.水发黑木耳去根后切丝

5.大蒜切片

6.锅烧热，放入适量油

7.油温4成热时，放入蒜片爆香

8.加入切好的韩式泡菜

9.加入韩式辣酱，翻炒2分钟

10.豆腐放入锅内

11.放入黑木耳和适量水

12.然后加入盐、白糖，大火烧开，转小火炖煮5分钟，撒入切成粒的香葱即可

美食小贴士：豆腐要等到韩式泡菜炒香以后再放入，过早放入翻炒时会破相锅内的汤汁要稍微多一些，可以用作拌饭或者泡饼

小提示

海带和豆腐能一起吃:两者同食可维持体内碘元素平衡

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

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黑木耳的营养价值

黑木耳，又称云耳黑木耳营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖，对肿瘤能起分解作用，并提高人体免疫力，具有抗癌作用◆黑木耳所含的磷

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