8分钟不开火懒人鸡翅
“天气越来越热,待在厨房都是一种煎熬,动不动就一身汗夏季做饭,就得想夏季的法儿,今天教大家不开火做鸡翅,烹饪时间只需短短的8分钟,只需提前将鸡翅充分腌制入味这种做法超级适合天气炎热的夏季,更适合夏季里的懒人,也很适合匆忙的上
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懒人鸡翅的做法导读:天气越来越热,待在厨房都是一种煎熬,动不动就一身汗夏季做饭,就得想夏季的法儿,今天教大家不开火做鸡翅,烹饪时间只需短短的8分钟,只需提前将鸡翅充分腌制入味这种做法超级适合天气炎热的夏季,更适合夏季里的懒人,也很适合匆忙的上班族别看烹饪的时间短,做出来的鸡翅超级入味,而且肉质软烂鲜嫩,美味无比下面我們一起來學學這道8分鐘懶人雞翅是如何做成的
材料集合图:
为了使鸡翅入味更充分,在鸡翅的背面划3刀,这样既不影响鸡翅的美观,又更容易入味
一次将所有的鸡翅改完花刀
倒入适量料酒
加水没过鸡翅,浸泡10分钟左右,让鸡翅中的血水充分溶出的同时,达到去腥的目的
将浸泡完的鸡翅,沥干水;加入八角﹑花椒﹑姜片﹑葱段
加入少许盐进行调味,盐不宜放太多,后面还要加老抽和蚝油
加入1勺老抽
将鸡翅与调料抓匀,给鸡翅入个基本的底味儿
这样腌制的鸡翅只是码个基本的底味,为了让鸡翅的味道更加浓郁,再加入两勺蚝油蚝油增鲜的同时,能锁住鸡翅中的味道
再加入一勺用油炸过的辣椒面,可使鸡翅的口感更加的美味和诱人;再次将鸡翅充分抓匀
再倒入半碗啤酒,啤酒腌制鸡翅,使鸡翅更鲜美,易成熟
将鸡翅腌制至少15分钟,也可上班前腌制,下班后进行烹饪即可
腌制完的鸡翅,放入耐高温容易内,盖上保鲜膜,上面用牙签戳几个孔封上保鲜膜,微波出来的鸡肉更加的鲜嫩多汁
放微波炉,高火5分钟
中途取出翻面,使鸡翅受热更均匀再入微波炉高火3分钟,即可享用,汤汁可拌饭
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