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荠菜豆腐羹的做法是一道用荠菜和豆腐烹制而成的家常菜，荠菜的功效与作用有很多，比如可以润肠排毒，还可以预防癌症、明目补血以及降低血压，现在我们就一起看下荠菜豆腐羹的做法，荠菜豆腐怎样做好吃

荠菜的功效与作用 荠菜豆腐羹的做法 豆腐怎样做好吃所需要准备的食材和调味料：荠菜 南豆腐 猪腿肉 油 盐 香油 淀粉 淀粉 花雕酒

荠菜的功效与作用 荠菜豆腐羹的做法 豆腐怎样做好吃：

1.猪肉洗干净后切成丝，放入盐，倒入酒，放入淀粉拌匀后腌制一刻钟左右

2.荠菜洗干净后切成碎末，豆腐切成条状

3.油倒入锅里烧热，放入肉丝快速翻炒至变色后铲出

4.将水倒入锅里，放入豆腐煮开后放入荠菜煮一会后放入肉丝

5.再放入少许盐，搅拌均匀后倒入水淀粉勾芡

6.熄火后滴几滴芝麻油就可以了

荠菜的功效与作用 荠菜豆腐羹的做法 豆腐怎样做好吃贴心提示：

1.如果你喜欢用高汤，那就要用素高汤，否则会影响味道

2.想要荠菜的颜色鲜艳好看，煮的时候千万别盖盖子哦

3.芝麻油要在熄火后倒入，这样口感更佳

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