生鱼片蘸芥末杀菌

　　生鱼片蘸芥末杀菌?

　　：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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　　“喜食生鱼片的人，认为只要把鱼片在芥末上蘸一蘸，就可以杀菌，放心地食用了，这是一个认识误区芥末是一种调味品，根本起不到杀菌作用”在10月19日召开的2006年热带病与寄生虫学国际学术研讨会通气会上，上海市公共卫生中心副主任陈良教授明确表示了上述观点

　　据陈良教授介绍，生鱼片或多或少地含有一种叫华支睾吸虫病菌，这些病菌只能靠高温煮熟才能杀灭，如果生食鱼片，等于把这些病菌都带入到人体中临床发现，这些病菌在人体中有个月的潜伏期，容易引起消化不良、腹泻和肝脏肿大等症状，病情严重的还可以引发胆管炎、肝硬化等疾病，对健康带来严重危害