KT猫黑布李果酱酸奶慕斯

　　这个蛋糕很失败，以后绝对不能用带果肉的果酱做这个倒扣的蛋糕，因为果肉下沉倒致脱模倒扣后KT猫脸部有些花了

　　算是一个教训吧下不为例

　　如果把果酱事先用搅拌机打碎，效果可能会好一些

　　关于KT猫的蛋糕我也做过不少了，看最后面相关的链接就知道

　　KT猫黑布李果酱酸奶慕斯（杨枝甘露慕斯夹心）

　　材料：自制黑布李果酱150克，黑布李糖浆100克，牛奶100克，吉利丁6片（30克），自制酸奶150克，动物性淡奶油200克，细砂糖50克，蓝色食用色素，6寸戚风1片

　　做法：

　　1，黑布李糖浆和牛奶放入锅中小火加热

　　2，加入已用冰水泡软的吉利丁片搅匀，凉后加入酸奶拌匀

　　3，加入打至分发的淡奶油

　　4，取少量白色慕斯液加几滴蓝色素拌匀，装入裱花袋挤在KT猫嘴巴和蝴蝶结上，急冻分钟至凝固

　　5，剩下的白色慕斯液加入果酱拌匀，倒一半在KT猫模具里急冻至表面凝固

　　6，放上已凝固脱模的杨枝甘露慕斯做为夹心，倒入剩下慕斯液，最后盖戚风片