夏至吃什么食物好

　　夏至时分，天气最炎热的时候许多人在这种天气吃不下饭，时时刻刻都想待在有空调的地方，喝着冰镇解渴的饮品，好不惬意夏至是中国传统节日，华夏人民对于传统节日的观念很强，所以大家对于夏至吃什么食物好很在意的呢

　　一、夏至吃什么食物好

　　绿豆

　　清热解毒、消暑止渴

　　功效

　　清热解毒、消暑止渴现代医学研究表明，绿豆中含有丰富的蛋白质，其中所含植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节，起到降低血清胆固醇含量的作用，因而特别适合高血脂患者食用

　　健康提示

　　绿豆和水的比例要超过1：10，这样熬出来的绿豆汤清热效果最好，但也是其凉性最强的时候，尤其是绿豆刚刚开花时需要提醒的是，这样的绿豆汤不适合凉性体质者喝，这类人往往手脚发凉，还可能出现肠胃不适，甚至便溏、软弱无力等不良反应此外，绿豆的清热解暑作用，也会带来解药的作用，无论服用中药或者西药时，要想喝绿豆汤，需和吃药间隔半小时以上

　　赤豆

　　解毒除湿、预防便秘

　　功效

　　赤豆（即红豆）含有丰富的淀粉、蛋白质、纤维素和维生素A及B族维生素，特别是其中的纤维素，可以预防便秘中医则认为：赤豆有利水除湿、消肿解毒的效果，特别适合各种水肿病人的食疗现代研究发现，赤豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用

　　介绍两种比较方便的吃法主要有：

　　1、红枣赤豆汤

　　做法

　　将赤豆250克洗净，放入锅里，加入适量水煮开;将赤豆煮至快酥烂时，把洗过的30枚红枣放入;赤豆、红枣都酥烂时，关火，放适量红糖，溶化后即可食用红枣赤豆汤有补血安神、补气健脾等功效，不过有内热的人不适合经常食用

　　2、冬瓜赤豆粥

　　做法

　　冬瓜50克去皮切丁，赤豆30克，先将赤豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥能够利小便、消水肿、解热毒以及止烦渴

　　黑豆

　　滋阴健脾、活血解毒

　　中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾具有健脾利水，消肿下气;滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒;止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能可治伤风感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞不通等症，也是夏令消暑清热的佳品黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高倍显然，美容健体的功效不言而喻

　　健康提示

　　病后体虚用黑豆可促进康复，正在发育的儿童食用黑豆可促进生长，头发早白者用黑豆效果好，肾炎水肿或营养不良性水肿食用黑豆能消肿，增进食欲

　　夏至，街头巷尾，小吃摊边，买的最火的永远是绿豆汤，赤豆汤等这类清凉饮品不仅美味健康，还是夏日清热消暑的良品夏至吃什么食物好呢这类饮品其实在家里也能做出来，详细的做法步骤上文已经为你们完全的列举出来了还有红枣赤豆粥，冬瓜赤豆粥也是有补血安神的功效，在夏日吃最好不过