油菜黄豆牛肉汤

　　油菜黄豆牛肉汤

　　材料：牛肉250克，黄豆100克，油菜6棵

　　调味料：盐5克，味精、香油各3克，葱、姜各5克，高汤适量

　　油菜黄豆牛肉汤的做法

　　1、将牛肉洗净、切丁、焯水备用，黄豆洗净，油菜洗净

　　2、炒锅上火倒入油，将葱、姜炝香，下入高汤，再加入牛肉、黄豆，调入盐、味精煲至熟，放入油菜，淋入香油即可

　　适合人群：儿童

　　养生功效：提神健脑

　　养生知识：油菜在多种本草书上被归为发物，所以产后、痧痘和有慢性病者应少食油菜

　　煲汤小贴士：牛肉最好选用牛腱子肉，味道会更好

　　黄豆芽的营养价值

　　豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮

　　小提示

　　虾和油菜能一起吃:虾营养丰富，油菜富含多种维生素二者同食，营养更加全面

　　香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效