三合面红枣发糕

　　1张图片

　　“三合面即白面粉，玉米粉 ，熟黃豆粉，三种不同的面粉的组合，它即提高了营养成份，又兼顾了口感，好吃又好看的面食会让我们的食欲大开”

　　食材明细

　　主料 面粉 300g 玉米粉 300g 熟豆面 200g

　　辅料 白沙糖 50g 酵母粉 少许 苏打粉 少许 红枣 适量

　　甜味口味蒸工艺一小时耗时普通难度

　　三合面红枣发糕的做法步骤

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　　玉米粉，熟豆面

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　　酵母粉用温水化开

　　3

　　面粉，玉米粉，豆面，白粉，白砂糖加在一起，用70度左右的酵母水和面

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　　和好面盖上盖子饧发

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　　饧发后加上苏达水揉透

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　　蒸锅加足水，盖帘上铺上湿苇叶

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　　揉好的面放入锅里，按上红枣

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　　蒸30分钟

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　　成品

　　小窍门

　　面要和稀些，糖要跟据自己的口味添加，