海鲜炒面线的做法

　　海鲜炒面线的做法详细步骤第1步

　　香菇先用冷水泡小时至软，洗净后切成香菇丝

　　鸡蛋加少许水打散成蛋液，下锅中炒成蛋散备用

　　第2步

　　肉丝先用盐、鸡精、糖、胡椒粉、地瓜粉、白醋等腌制入味

　　锅中座油，先炒肉丝，快好时下剥好壳的虾仁同炒至虾仁变成红色立即出锅备用

　　第3步

　　再放少许油，炒制包菜、胡萝卜、香菇丝，调入一小碗水微煮一会至包菜变软

　　下炸线面同炒，至炸线面变软

　　第4步

　　加入事先处理好的肉丝和虾仁，把所有原料全都翻拌均匀

　　最后调入翻茄沙司、盐、鸡精、红葱头油等拌匀即可食用

　　海鲜炒面线的做法小贴士肉丝儿腌料：糖、胡椒粉、地瓜粉、白醋、盐、鸡精

　　TIPS：

　　1、香菇最好用冷水泡才能保留它的香味

　　2、煎鸡蛋时往打散的蛋液中加水是为了煎出来的鸡蛋更加软嫩