和胃消食莲藕马蹄红萝卜煲猪胰节能

莲藕熟食养血、养胃、生津；马蹄能清热生津、消食除胀；红萝卜能、下气化滞、补肝明目。而广东民间称之为猪横利的是猪的胰部，除能滋阴补髓外更主要是能，同时它入汤不但汤味香浓且不油腻，为省港澳和珠三角一带民间常用的煲汤之物。以莲藕、马蹄和红萝卜煲猪横利，清润香甜可口，能健脾、和胃、消食，是春节后的家庭靓汤，且男女老少皆宜。

材料：莲藕400克、马蹄8个、红萝卜200克、猪胰1条、猪瘦肉1S舜元认为晨光稀土此举违反了《意向书》第13条排他性条款的约定00克、生姜 片。

烹制：各物分别洗净。莲藕刮皮、去节、切厚块；马蹄削皮；红萝卜刮皮，切厚块；猪瘦肉切块。各物一起与猪胰、姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可，为4~5人用。