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老母鸡炖牛鞭的做法大全男性补肾壮阳的必吃补品

老母鸡炖牛鞭的做法大全。对于中年男性肾虚的症状可以起到很明显的减缓的作用，尤其是在冬季使用效果更佳。老母鸡炖牛鞭的原料有：肥的老母鸡1只，鲜的牛鞭两斤……

老母鸡与牛鞭有着非常高的营养价值，对于人体具有很大的滋补功效，因此人们将这两种食材合在一起做出了老母鸡炖牛鞭这道美味佳肴，并遭到了人们的一致欢迎，那么老母鸡炖牛鞭的做法是怎样的呢？下面就让小编告诉大家吧。

老母鸡炖牛鞭的做法

对中年男性肾虚的症状可以起到很明显的减缓的作用，尤其是在冬季使用效果更佳。老母鸡炖牛鞭的原料有：肥的老母鸡一只，鲜的牛鞭两斤，当归、鲜的鸡油各三两，料酒2两、姜30克（最好是老姜），枸杞20克、精盐和味精适量。先将牛鞭表层的粗皮除去，顺尿道剖开。

然后用清水清洗干净，放到开水中汆一下，然后将牛鞭捞出来，用清水漂洗后，将尿道内的浮皮撕掉，将其余杂质刮除干净，再用清水汆两回。将老母鸡用清水洗干净，然后切成鸡块，将6斤左右的清水倒入沙锅中，把牛鞭、鸡肉块、鲜鸡油分别加入砂锅中，用大火烧开。

老母鸡炖牛鞭的做法大全。对于中年男性肾虚的症状可以起到很明显的缓解的作用，尤其是在冬季使用效果更佳。老母鸡炖牛鞭的原料有：肥的老母鸡1只，鲜的牛鞭两斤……

这是会看到有一层浮沫飘在上面，一定要将其撇干净，然后，加入老姜（老姜事前要用刀拍碎）、料酒和当归，将火调小慢炖大约三个小时左右，在炖的进程中，要常常翻动锅里的食材，不然会粘锅。等到牛鞭炖至八成熟的时候，就将牛鞭和鸡肉块一起捞出来，加工牛鞭。

将牛鞭切成长约5厘米，略比筷子粗一点的肉条。用纱布将汤中的杂质过滤掉，再将滤好的汤重新倒入砂锅中，加入枸杞，再次调至小火慢炖，直到将牛鞭完全炖的熟透了为止，在关火前，加入味精和适量食盐调匀，就可以关火出锅了，炖成八成熟的鸡块可以做其他的菜。

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牛鞭的功效与作用

牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。 中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。西医与中医不同，不认可牛鞭与壮阳有任何关系，而中国人普遍认为动物器官和性功能有直接关系，吃鞭几乎等于壮阳，西方壮阳主要靠药物。不过国内众多医学专家则对牛鞭的壮阳功效表示认可，并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成份具有壮阳补肾的功效，是上好的男性补品。

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