香椿芽吃法有哪些

香椿芽吃法有哪些 文章导读

每到春季总是会有各种各样的美味的野菜供我们食用， 它门的营养价值都是非常的丰富，其中香椿芽就是比较受欢迎的一种食物，它含有大量的微量元素和维生素，经常食用能够起到很好的去湿止痛以及治疗腹泻的作用，对我们的身体有很多好处，并且香椿芽吃法也是多种多样的，能够满足不同的人对饮食的需求，下面一起了解一下香椿芽吃法有哪些

香椿芽吃法有哪些

  一、香椿芽炒鸡蛋

  香椿芽放入沸水中焯一下，捞出浸在冷水中

  适量捞出并切碎（不能切的太碎）

  入鸡蛋液中，加入少量盐鸡精，葱花拌匀

  油锅中放入葱、姜爆香

  将蛋液和香椿末倒入热锅热油中，待其凝固再翻炒至熟即可

  二、香椿芽拌蟹黄（强烈推荐）

  香椿拌上蟹黄蟹肉，撒点面盐，拌匀，其它作料不用放。

  一盘香椿拌蟹黄，就这么简单，做好了。香椿是紫的，蟹黄是黄的，蟹肉是白的，一盘完美的艺术品，呈现在你的面前， 简单归简单，香椿拌蟹黄， 香椿的香，蟹黄蟹肉的鲜，相辅相成，相得益彰，是大自然赐给人间的美食，吃到嘴里，稍微嚼一嚼，那种香，那种鲜，沁人心脾，全身的毛孔，淋漓痛快，没有一处不舒坦。

  三、油炸香椿芽

  先将香椿芽洗干净，要少许盐腌制。将油烧热后，将香椿芽放入油中，炸制金黄即可。

 【食用方法】香椿芽入菜，吃法很多。通常有香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、盐渍生香椿、油炸香椿鱼，也可将香椿与大米同煮，调以香油、味精、精盐等，香糯可口。还可将香椿和大蒜一起捣烂成糊状，加些香油、酱油、醋、精盐及适量凉开水，作成香椿蒜汁，用其浇拌面条，别具风味。

 【饮食宜忌】香椿为生发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食

其实每一种食物如果做法不同就会带给我们不一样的味觉体验，上面就是对香椿芽吃法有哪些的介绍，通过了解以后我们知道香椿芽无论是凉拌还是炒着吃或者腌制都能把它的营养价值展现的更好，另外我们平时在生活中一定要注意饮食营养的均衡，多吃清淡的食物。