现在流行吃粗粮

现在流行吃粗粮。有益健康。很多外面卖的并不好吃。或者可能是不合胃口，所以自己做一些。在美味的基础上再追求养生。

京津食游归来。这几天撑到胃痛，身体是革命的本钱。可不敢再这样暴饮暴食了。

有段时间宿舍入了一袋全麦面粉。麦麸真心多，为了口感所以掺合了一半的白面和一点点油做成馒头，成品的组织很不错。表面也光溜儿地挺惹人爱的。

吃粗粮。助消化。益健康----全麦馒头

材料：全麦粉，中筋面粉，盐，糖，酵母，油，水

全麦馒头的做法

1.全麦面粉和中筋面粉1：1混合

2.加入1汤匙糖，1茶匙盐，1茶匙酵母和水混合

3.揉成面团后再加入2茶匙油

4.揉成光滑均匀的面团

5.在温暖湿润处第一次发酵

6.排气后分成小剂子滚圆。醒发25分钟后蒸熟即可

关键词:馒头食谱全麦馒头

全麦面粉营养价值

全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6，B3，钙、铁、锌等微量元素，是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁