看到批发市场的草莓批发区

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“又到了一年的草莓季，看到批发市场的草莓批发区，一车车的草莓，聚集在一起，一片火红，非常壮观。整个区域都弥漫着草莓的香气，真是让人心情舒畅。看到这红红新鲜的草莓，又一次失控，批了2箱.。

太多的草莓不好储存，幸亏去年换了双门大冰箱。。。下午就开始折腾草莓，熬了果酱，榨了果汁，做了糖草莓。。。。明天继续我的草莓之旅。”

食材明细

主料 鲜草莓 1000克

辅料 白糖 200克 冰糖 100克

配料 蜂蜜 适量

酸甜口味煮工艺十分钟耗时简单难度

草莓果酱的做法步骤

1

1 准备好新鲜草莓。

2

草莓去掉叶子，洗净后沥干水分。

3

将白糖均匀的撒在草莓中，腌制 1小时。

4

腌制至草莓出了许多汤汁。

5

再加入冰糖。

6

用 中火烧开。

7

转小火，要不停的搅动，煮至汤汁粘稠。

8

关火后，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。

9

趁热装入瓶中。

小窍门

草莓与糖的比例，可以根据自己的口味和草莓的糖度来调整