盤點長假出行快餐營養

长假里，人们或是出游观景，或是购物休闲，尽情享受假日的幸福可是旅游观光点的快餐，商场顶层的快餐以及各地的小吃快餐，能够为人们提供足够的营养吗?常见六大快餐各有什么特点呢?

长假里，人们或是出游观景，或是购物休闲，尽情享受假日的幸福可是旅游观光点的快餐，商场顶层的快餐以及各地的小吃快餐，能够为人们提供足够的营养吗?常见六大快餐各有什么特点呢?

1.肉馅饼套餐：有了肉类和粮食，但根本没有蔬菜必须自己再去购买凉拌蔬菜，才能基本满足营养平衡肉馅中含有一定比例的肥肉，高血脂者应注意

2.羊肉汤或羊杂汤泡馍：几乎没有蔬菜，葱花和香菜末加起来也没有10克，和一餐中所需的200克差距太大脂肪不高，但盐严重超标建议加入1小盘不加盐的焯过的绿叶菜，配在汤里食用优点是蛋白质、铁和维生素B族含量较高，羊杂中含有维生素AD

3.过桥米线：淀粉和蛋白质能满足需要，但蔬菜不足，矿物质和膳食纤维不够

4.盖饭：虽然品种繁多，有排骨、卤肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等，也都配一点蔬菜，但基本上都是肉多菜少，难以达到合理的荤素比例主食全部是米饭，缺乏粗粮、豆类和薯类

5.麻辣烫：食物品种丰富，脂肪含量适中如果自己能多选择绿叶蔬菜、藻类和薯类，可以满足一餐的营养需求但味道往往过咸，蔬菜烹煮时间太长，营养素损失严重

6.拉面：用大碗咸汤哄着人们把面条吃下去严重缺乏蔬菜，没有粗粮和豆类食物品种十分单调，而且盐分严重超标