蝦球的做法蝦球怎么做好吃蝦球的營養價值

大家都知道虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰但虾球原是湖北武汉的汉族特色小吃，是大排档的特色菜肴小龙虾去掉含内脏的上半身，用余下卷曲如球的下半身，放姜、蒜、辣椒、花椒、葱等暴炒后，外壳焦红，肉质雪白，鲜嫩可口，绝对是色香味全

虾球的做法

必胜客里的黄金芝士虾球，相信吃过的人都觉得难忘，但其实只要稍稍改变配料和调味方法，就可以烹制出不同风味的虾球，在家也可以自己动手制作黄金芝士虾球，浓浓的芝士香，让你仿佛置身于欧美国家，相信成品一定能让大家食指大动

材料：鲜虾500g、马苏里拉50g、鸡蛋50g、淀粉20g、面包糠20g、盐10g、白胡椒20g、橄榄油20g、香油20g做法：

1、鲜虾洗净去壳去虾线，剁成虾糜

2、鸡蛋一个，搅成全蛋液；面包糠少许、淀粉少许、马苏里拉适量切成碎丁

3、虾肉糜中放入适量盐、白胡椒、橄榄油、香油、淀粉然后调和均匀即可

4、戴上一次性手套，取适量虾肉放在手掌中央

5、在虾肉上放粒马苏里拉

6、让虾肉完全包裹住芝士，并搓成圆球

7、让虾球在淀粉中滚动一圈，使表面均匀包裹淀粉

8、包裹好淀粉的虾球放入全蛋液中

9、从蛋液取出后表面滚一层面包糠即可

10、依次制作好虾球，间隔摆在盘中

11、锅中倒入食用油、加热至六七成热时，下入虾球，小火炸至金

小提示：

1、虾肉糜粘手，最好戴上一次性手套操作，徒手操作时可以在手掌适量抹一些油

2、油面有少量小泡，油温至六七成热时即可下入虾球，这样虾球既不容易炸散也不容易表面炸焦

3、炸制时全程小火操作，炸好后控油即可食用

虾球的营养

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症除了这些外，那制成虾球的虾营养价值又是怎么样的昵，我们一起去了解一下吧

1、虾球中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾球和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾求含有甘氨酸，球这种氨基酸的含量越高，虾球的甜味就越高

2、虾球和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾球中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾球含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分

虾球怎么做好吃

虾球，鲜虾的另一种吃法，也是挺美味的虾球的做法其实很多，木耳山药炒虾球，葱爆椒盐虾球，或者是橙汁咕噜虾球每种虾球的做法相信都能快速俘获一票粉丝如果你也有兴趣学着做虾球，做菜网百科已经为你准备了几大招

美味虾球技能1

用料酒、淀粉、盐拌匀虾肉，腌制一会儿，这样可以确保虾肉十分入味哦之后炒虾仁，等到其断生哦，放入姜、葱、蒜快速翻炒

美味虾球技能2

如果你想虾球吃起来口感更滑，可以用生粉和蛋清做成浆，之后放入虾球滚一滚之后用盐、糖、生粉来烹饪虾球，这种方法做出来的虾球也适合小宝宝吃哦

美味虾球技能3

做出美味的虾球，首先要令虾球入味，其中酱汁自然不能少你可以准备盐、淀粉、生抽、老抽、陈醋、白糖、香油和水等材料，混合后做成酱汁之后将虾仁放入料酒、蛋清、盐和淀粉的混合物中滚一滚，令虾肉入味

虾球能经常吃吗

爱吃虾的你，千万别错过美味的虾球哦，它吃起来不仅十分入味，而且能口感依然保持嫩滑，吃起来还有一股清新feel下周末，不和朋友相约外面的餐厅，可以在家DIY美味虾球哦

话说虾球可以经常吃吗其实经常虾不错呢，只是一次性别吃太多，否则可能会消化不良

毕竟虾仁中的蛋白质比较丰富哦，肠胃不好的筒子吃多就不好啦另外，吃虾球的时候不要喝啤酒，否则你体内的嘌呤会升高哦，这样容易诱发痛风

吃虾球的时候可以吃维生素C丰富的食物，但不能喝啤酒而且虾球一定要煮熟了，否则可能会吃坏肚子哦最后提醒大家，虾球是不能隔夜吃的呢，海鲜隔夜吃会产生一些有害物质，吃了隔夜的虾球，对身体非常不好呢，可能会损伤肾脏哦

哪些人不能吃虾球

据营养专家分析，虾的营养含量极为丰富，它含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且肉质松软，易消化但是你知道吗，生活中有些人是不能吃虾的

1、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃虾球，因虾球嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情

2、甲状腺机能亢进者应少吃虾球，因为含碘较多，可加重病情

3、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃虾球，以免发生腹痛、腹泻的状况

4、哮喘患者刺激喉及气管痉挛

5、虾属于发性食物子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物