搅拌均匀备用杏鲍菇洗净

“　　１．将生抽、料酒、醋、白糖、生粉混合调匀　　２．剁椒用刀剁细碎　　３．将剁碎的剁椒加入到调料汁中，搅拌均匀备用　　４．杏鲍菇洗净，切细长条　　５．锅中烧开水，放入杏鲍菇条焯水半分钟后捞出　　６．捞出的杏鲍菇条放在冷水里冲一下，沥干水分备用

”

1．将生抽、料酒、醋、白糖、生粉混合调匀

2．剁椒用刀剁细碎

3．将剁碎的剁椒加入到调料汁中，搅拌均匀备用

4．杏鲍菇洗净，切细长条

5．锅中烧开水，放入杏鲍菇条焯水半分钟后捞出

6．捞出的杏鲍菇条放在冷水里冲一下，沥干水分备用

7．另起干净的锅，放入适量的食用油，爆香蒜瓣

8．加入杏鲍菇条煸炒至表面微微金黄

9．根据杏鲍菇的量，加入适量的鱼香汁，炒匀即可