特别简单

“蒜薹炒肉 蒜苔炒肉的做法 蒜苔炒肉是一道极其家常的家常菜，很多人选它的原因不仅是因为它的美味下饭，而且也是因为蒜薹炒肉绝对一款特别家常，特别简单，完全没有任何技术含量的家常菜。 如果你想烹制的和其他人不一样，想要弄出各种花样吸引别人的眼球，或

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蒜薹炒肉 蒜苔炒肉的做法

蒜苔炒肉是一道极其家常的家常菜，很多人选它的原因不仅是因为它的美味下饭，而且也是因为蒜薹炒肉绝对一款特别家常，特别简单，完全没有任何技术含量的家常菜。

如果你想烹制的和其他人不一样，想要弄出各种花样吸引别人的眼球，或者弄个好看的造型实在是非常难得事情，不过这样也才是最佳的家常菜，现在我们就一起看下蒜苔炒肉的做法。

蒜苔炒肉的做法：

1.先将蒜薹 肉 蒜 葱 姜 油 酱油 料酒 淀粉 盐 味精都准备好

2.先将猪肉洗干净后切成条，然后放入葱姜蒜，倒入料酒和酱油

3.放入水淀粉拌匀后腌制一刻钟左右，再将蒜苔洗干净后后切成段

4.油倒入锅里烧热后放入肉条翻炒，翻炒至变色后铲出待用

5.再放入蒜苔翻炒均匀，倒入少许清水，翻炒至熟软，再放入少许盐和味精

6.翻炒至入味就可以盛出了。

蒜苔炒肉的做法贴心提示：

1.炒蒜苔得时候别盖锅盖，这样颜色会变黄。

2.大家在炒的时候要倒入少许水，因为蒜苔不容易翻炒熟，因此容易翻炒干，所以要倒入少许水，这样就可以避免这种情况。

3.酱油是这倒蒜薹炒肉的关键，不过千万别倒入太多，否则会影响颜色。