蟹味菇扒西兰花的做法蟹味菇扒西兰花怎么做

蟹味菇扒西兰花的做法,蟹味菇扒西兰花怎么做好吃

蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等是一种低热量、低脂肪的保健食品

,西兰花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫力

主料:蟹味菇200g、西兰花1颗

辅料:茶籽油40g、盐1g、生抽8g、蚝油3g

蟹味菇扒西兰花的做法：

1.西兰花切小块，放淡盐水里浸泡半小时

2.蟹味菇切去根部，放清水里浸泡片刻

3.都洗净沥干水份

4.烧锅开水，放点油盐，放蟹味菇和西兰花焯水

5.捞起，过凉

6.蟹味菇轻轻挤干水份

7.热锅倒油，放蟹味菇和西兰花翻炒片刻

8.放盐翻炒均匀

9.放蚝油翻炒均匀

10.放生抽翻炒均匀

11.起锅装盘即可

12.慢慢享用吧

养生美食小贴士：

西兰花放淡盐水浸泡片刻可以有效的祛除菜虫和农药残留,蔬菜焯水的时候放点油盐，可以保留蔬菜的营养不流失，使蔬菜不发黄

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