解馋菜轻松做酸甜排骨
食材
2019年11月16日
“排骨洗净，凉水下锅，煮开捞出排骨，用温水冲净沥干排骨放入电压锅中，倒入水，再放入葱姜、花椒大料和少许盐，保压20分钟（普通高压锅的话15分钟）熟后的排骨捞出沥干汤汁平底锅中倒油（与炒菜的油量差不多），中小火将排骨煎至微微上色转小火，调入生抽、番
”
排骨洗净，凉水下锅，煮开
捞出排骨，用温水冲净沥干
排骨放入电压锅中，倒入水，再放入葱姜、花椒大料和少许盐，保压20分钟（普通高压锅的话15分钟）
熟后的排骨捞出沥干汤汁平底锅中倒油（与炒菜的油量差不多），中小火将排骨煎至微微上色
转小火，调入生抽、番茄酱、白糖、醋、盐炒匀，使每根排骨都均匀裹上酱汁出锅后撒上熟白芝麻
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