一块钱的低成本下饭菜开胃冬瓜丝

　　“　　导读：如今这菜价真是一天比一天贵啊那疯狂涨价的猪肉咱就不说了，总之很多普通收入的家庭早就望肉兴叹了虽然很多人都说少吃肉多吃瓜果蔬菜是良好的饮食习惯，可如今的瓜果蔬菜也不便宜，有些都快赶上前两年的肉价了咱普通老百姓的日子，越发地需要

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　　导读：如今这菜价真是一天比一天贵啊那疯狂涨价的猪肉咱就不说了，总之很多普通收入的家庭早就望肉兴叹了虽然很多人都说少吃肉多吃瓜果蔬菜是良好的饮食习惯，可如今的瓜果蔬菜也不便宜，有些都快赶上前两年的肉价了咱普通老百姓的日子，越发地需要精打细算啦在菜市場逛了一圈后發現，在這個季節，冬瓜，在所有菜菜中絕對是最便宜的了,特價啊如今，要买到一块钱以下一斤的菜，那真是不容易啊不容易啊对着买回来的那一大块冬瓜，俺思索了好久怎样才能变着花样地把它搬上餐桌呢，今天先来一个炒冬瓜丝吧，这菜看着不咋的，却是非常地开胃下饭哦

　　原料：

　　冬瓜、姜末、蒜末、葱花、蚝油、生抽、辣椒油、米醋、白糖、高汤

　　做法：

　　1.冬瓜去皮去瓤洗净后切成细丝，加入适量的盐拌匀后腌制15分钟，然后放入清水中洗去多余的盐分，捞出挤干，待用；将适量的盐、高汤、蚝油、生抽、辣椒油、米醋，少许白糖放入小碗中，拌匀待用，

　　2.热锅放油，下入姜蒜末，炒出香味后下入处理好的冬瓜丝，大火，翻炒3分钟左右；

　　3.倒入先前调好的调味汁，炒匀后放入葱花，再次炒匀后即可出锅