芹菜虾仁猪肉馄饨

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　　“鲜虾肉馅，富有弹性的馅料配上芹菜，减脂增肌的运动食谱”

　　食材明细

　　主料 猪肉 300g（选肥瘦8:2） 虾 200g 鸡蛋 1个 芹菜 300g

　　辅料 酱油 2匙 盐 2小勺 蚝油 1匙 黄酒 各1匙（或白酒米酒） 糖 半小汤匙 十三香 半小汤匙 油 2匙 葱 适量 姜 适量 蒜 适量

　　咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度

　　芹菜虾仁猪肉馄饨的做法步骤

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　　芹菜开水烫后切碎

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　　剁碎的虾泥猪肉末加酒+葱姜蒜末拌匀倒入芹菜末加2小勺盐、2调羹生抽、1调羹蚝油、一点点糖、一点点十三香调料拌匀；再加一个鸡蛋拌匀后加1调羹油润滑馅料

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　　可以用烫芹菜的水下一个肉丸，尝试一下肉馅的口味是否符合你日常饮食习惯

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　　调好的馅料放冰箱，吃前待用

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　　包馄饨三折对捏即可

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　　调一下馄饨汤，一般有高汤用高汤我为了减脂就用开水，加盐、葱、麻油、虾皮、紫菜、醋，喜欢吃辣的可以加辣油或辣椒粉喜欢胡椒粉的可以加点馄饨开水下锅，之后点三次冷水，最后一次开盖煮，捞出放汤碗中即可