莴笋的营养价值及功效有哪些莴笋榨汁的食用

　　莴笋是一种很常见的蔬菜，莴笋根茎粗壮，根茎和叶子都是可以食用做菜的莴笋凉拌热炒都可以，口感脆嫩，加上颜色苍翠装盘好看，所以在餐桌上很常见莴笋营养丰富，今天我们就给大家说说莴笋的营养价值及功效有哪些

　　莴笋的营养价值及功效有哪些一、莴笋的抗癌强身的营养价值

　　莴笋的营养充足适合少年食用，莴笋能够促进人体血气产生，补充蛋白质，恢复人体精力莴笋还能够补气安神，加速身体恢复莴笋中矿物质可以稳定神经系统，铁元素可以补充血细胞，为缺血贫血人的上佳补身食材莴苣还可以防癌抗癌，起到抑制癌细胞的作用二、萵筍的通乳利水的營養價值

　　莴笋中有非常多的钾元素，钾元素除了可以补身体外，能够促进乳汁分泌是另一特质多吃莴笋可以增加乳汁分泌，促进排尿和水肿消散三、莴笋榨汁的食用方法

　　莴笋中维生素C，钙铁磷矿物元素充足，莴笋中铁含量和菠菜不相伯仲，叶子中的维C含量高出根茎十五倍之多所以在家中食用莴笋有一个很容易的做法，就是榨汁，洗净莴笋去皮后连同叶子一起榨汁，保留住维生素c莴笋汁可以促进肠道蠕动，促进胃液分泌和消化

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