蟹壳黄的做法图解蟹壳黄怎么做好吃

　　蟹壳黄原先是上海的特色小吃，里面的加馅也是五花八门，有肉馅的，菜馅的，糖馅，当然都是要自己喜欢的馅哦

　　主料：

　　油皮材料A：；小麦面粉：200g；

　　水：82g；橄榄油：20g；

　　酵母粉：2g；油酥材料B：；

　　小麦面粉：120g；橄榄油：60g；

　　白糖馅料C：；白砂糖：90g；

　　熟面粉：45g；玉米油或猪油：30g；

　　蔓越莓干：适量；表面装饰：：；

　　白糖水：适量；白芝麻：适量；

　　1、油酥材料混合和成团

　　2、盖保鲜膜静止备用

　　3、油皮材料混合和成团盖保鲜膜醒发40分钟

　　4、醒发面团的时间做糖馅，面粉放入烤箱烤至微黄取出，和白砂糖油混合均匀，加入蔓越莓和均匀备用

　　5、油皮擀开包入油酥

　　6、收紧口

　　7、擀成大片，发酵面团很容易破酥

　　8、卷起来，要卷紧

　　9、分成小团

　　10、取一个小团按扁

　　11、再用擀面杖轻轻的擀开

　　12、放上适量的糖馅

　　13、像包包子一样的包好，捏紧口

　　14、盖保鲜膜松弛5分钟

　　15、再用擀面杖轻轻擀成椭圆形，刷糖水

　　16、沾芝麻，最好把芝麻撒在案板上沾的均匀哦

　　17、放入烤盘，烤箱预热190度，放入烤箱上下火烘烤20分钟即可，温度仅供参考

　　18、美美的下午茶来一块

　　19、