自制黄瓜馅饺子

虽说黄瓜一年四季都能吃到，但是夏季的黄瓜最脆爽，还很便宜。用来做饺子馅很划算的。

饺子是国民主食，人人都吃过，谁家都会包。只是对馅料的要求不同罢了。

我家喜欢吃饺子，自从退休在家，饺子每周必吃一次，各种馅料轮流做，西红柿柿子椒黄瓜西葫芦大白菜韭菜茴香。

都说包饺子费时又费力，我却不认为，其实包饺子省事，饭菜汤都有了，在客厅吹着空调，看着电视包着饺子也挺悠闲的。。

黄瓜馅的饺子，特别好吃，吃在嘴里特别清香，黄瓜具有清热解毒的功效，特别时候夏季食用。但是黄瓜做出馅后很容易出汤，挤去多余的水分后黄瓜汁千万不要倒掉，再还原回饺子馅中，用来代替水来搅打肉馅，这样黄瓜的营养成分就不会流失了，包出的饺子汁多味好。

黄瓜馅饺子

主料；猪肉馅300克、黄瓜500克、面粉500克

辅料；葱、姜、酱油、盐、香油、鸡精

黄瓜馅饺子的做法

1.准备好所用原料。

2.将肉馅中加入葱姜碎。

3.再加入酱油、盐、香油，鸡精搅拌均匀。腌制10分钟

4.黄瓜洗净切成丁。

5.将黄瓜丁放入手动搅拌机中。搅打成黄瓜碎。

6.将黄瓜碎，挤出多余的水分。【黄瓜汁不要倒掉】

7.将黄瓜汁一点一点加入肉馅中，搅打均匀，使肉馅上劲并粘稠。

8.加入黄瓜碎。

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