鸡蛋稀饭的做法

鸡蛋稀饭的做法

文章导读 在我国的北方，虽然是以面食为主的，但是也有很多地区喜欢在早上或者是晚上喝稀饭粥每小时振动36的，稀饭粥的主要原料就是面粉，为了提高稀饭粥的营养，还可以加入鸡蛋，稀饭粥从收到的投诉举报情况看食用起来，粥中会有很多的面疙瘩，外观看上去和小蝌蚪非常的相似，这样由于面粉和水进行搅拌造成的，那么鸡蛋稀饭的做法有哪些?

第一，鸡蛋稀饭的做法有哪些?　取适量面粉兑水搅拌成稀面粉糊。锅内加入适量水放在火上烧开。将鸡蛋搅碎备用。将搅拌好的面糊均匀倒入开水中(一边搅拌开水，一边将面糊倒入开水中)，再次烧开。将鸡蛋液均匀倒入锅中(一边搅拌开水，一边将鸡蛋液倒入开水中)。煮约两三分钟，即可关火，盛入碗中食用。

第二，首先我们往锅里加适量水，这个根据用餐人数而定，放在燃气灶上烧开。烧水的时候我们开始准备搅面糊，搅面糊是个技术活，碗中放入适量面粉，如果第一次做面粉不要添加太多一碗水30克的比例。搅面糊时候不要一次性添加太多水，一次少添加点可以多添加几次，然后不停的用筷子搅动，知道面粉和水完全融为一体，粘稠度和普通酸奶粘稠度差不多，并且面糊里面没有面疙瘩为最好。水开后倒入搅好的面糊，然后用勺子搅拌均匀，大火烧开后小火慢煮5分钟，注意要不间断的搅拌避免糊锅。准备两个鸡蛋敲碎，用筷子搅散。快要关火的时候倒入搅散的鸡蛋，鸡蛋变色凝聚后就可以出锅了。

鸡蛋稀饭的做法有哪些?取出两个鸡蛋，碗里倒入适量面粉，这个面粉决定稀饭浓稠，爱吃稀得就少用面粉，爱吃稠的就多用。用清水倒入碗里和面粉搅拌，筷子大概搅拌三四分钟。在煮稀饭的锅中倒入适量清水，爱吃甜的放入白糖或冰糖，打开火，把锅中的水烧热。把搅拌均匀的面汁慢慢倒入锅中，筷子跟着搅几下，放入溢出。鸡蛋打入碗里，筷子拌成鸡蛋液。把鸡蛋液倒入锅中，和面汁粥一起勺子搅拌，大概一两分钟，粥就做好了，这种粥早晚做很方便。