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十月，我家隔三差五煮这汤，健脾暖胃又鲜美，全家都爱喝

十月，我家隔三差五煮这汤，健脾暖胃又鲜美，全家都爱喝

之前因工作比较忙，都没有空出去旅游，假期除回家吃吃喝喝外，也抽空去了一趟秦皇岛旅游，恰好有一个朋友家在秦皇岛附近的迁西，朋友说现在正值金秋十月，他们家的特产迁西板栗已成熟了，叫我过去尝尝，同时他们家乡的风景也非常美，也可以过去好好欣赏，放松一下，我可是板栗的忠实“粉丝”一听有板栗吃，又有美景欣赏，就欣然前往了！朋友家有一片板栗林，树上挂满了绿色的毛茸茸的板栗，地上也落了一层毛茸茸的板栗，看着这些板栗就想到了糖炒板栗和板栗煮的各种美味的汤，特别是板栗鸡汤，美味到简直就要“口水直流三千尺”

板栗可是个好东西，其含有丰富的维生素C和维生素B，核黄素等，可增强免疫力、避免口腔溃疡和促进皮肤的正常生长，板栗还是健脾暖胃的好食材。固然，板栗的美味就不用我再说啦！这次我从朋友家里带回了大量的板栗，隔三差五就用老爸老妈养的土鸡来炖板栗鸡汤，好喝到真的不想停下来。下面我就来和大家一下这板栗鸡汤的做法，希望大家也能来一场味觉的享受之旅。

板栗鸡汤

食材：土鸡500克，板栗200克，当归少量，姜片5片，红枣6粒，枸杞少量，盐少许。

烹饪方法：

第一步：首先把土鸡砍成小块，用清水清洗干净。

第二步：板栗去壳洗净备用。

第三步：煲汤料准备好洗净，当归放一点点调味即可，不宜多放。

第四步：即可冷水下锅焯水，煮开撇去浮末。

第五步：捞起来用清水洗净。

第七步：鸡块、红枣、板栗、姜片、当归依次放入沙锅中，加入足够的清水，加盖大火煮30分钟。

第八步：煮好后放肉枸杞煮上一分钟，放盐调味即可关火出锅。

本文相关词条概念解析：

板栗

板栗（学名：Castaneamollissima），又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，散布于越南、台湾和中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的10几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高很多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

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