淡奶油可以做饼干吗

大家喜欢吃淡奶油吗，知道淡奶油可以做饼干吗，看看这篇文章是怎么介绍淡奶油的，淡奶油做成饼干是很好吃的哟，很多饼干都是加入了淡奶油的，文章介绍了几款用淡奶油做成的饼干，大家可以看看，都对我们的身体有哪些好处，不错的一款美食。

一、淡奶油可以做饼干吗

当然可以，曲奇饼干等都是用淡奶油做的，淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。、

二、淡奶油饼干的做法

淡奶油蔓越莓饼干

1.黄油加糖粉用打蛋器打至黄油体积变大，颜色发白

2.分次加入鸡蛋，打均匀，再加淡奶油打均匀

3.放入切碎的蔓越莓干

4.筛入面粉

5.用刮刀搅拌均匀

6.用保鲜膜包好，放入饼干模具里面整形。放冰箱里面冷冻至硬

7.从冰箱里面拿出来，去掉保鲜膜，切片

8.排入烤盘里面

9.放入预热好180度的德蒙柯烤箱，中层，上下火，烤15分钟左右即可

烹饪技巧

1、我这次把蔓越莓干切的比较细碎了，喜欢大块的可以切大点，本来想用大号花嘴挤的，但蔓越莓干一直堵花嘴，最后只好采用整形方法了;

2、根据自家烤箱来调整烤的时间吧，别烤糊了。

浓香淡奶油饼干的做法

1、将黄油切小块，放入搅拌容器内常温软化。

2、戳开没有硬芯就可以喽取手动打蛋器或者筷子，将黄油均匀搅拌。注意，此处不需要打发黄油，只需要黄油变的细腻匀称即可

3、淡奶油中加入糖粉轻轻搅拌融化，记住，不要打发喽将淡奶油倒入黄油中继续搅拌。

4、均匀搅拌之后，将面粉过筛加入黄油淡奶油的混合液中。来吧，我们一起揉面吧!

5、将揉好的面团用保鲜膜定形，可以手捏也可以借助砧板饭盒盖使其形状更为工整将定型好的面团放入冷冻室，冰冻10分钟即可。时间太长可能不好切此时，烤箱预热200度10分钟。

6、根据自己需要切块儿，码放整齐，放入烤箱

7、烤箱上下火170度，烘烤15～25分钟。期间请注意观察饼干上色情况，不同烤箱温度火力不同，注意火候

8、晾凉饼干，摆盘儿，包装，保存或者送人。

知道了淡奶油可以做饼干吗以后，大家是不是越来越爱吃这款美食了，淡奶油是一款可以经常吃的美食，可以补充身体的钙物质，可以让人们更好的改善食物的口感，淡奶油吃起来还是有一股奶香味的，所以孩子们也是比较爱吃的这款美食的。

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