用盐料酒五香粉湿淀粉腌渍入味

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食材明细

主料 猪瘦肉 100g 黄瓜 250g 木耳 适量 鸡蛋 3个

辅料 酱油 2勺 糖 半勺 醋 半勺 盐 适量 料酒 1勺 五香粉 少许 淀粉 1勺 香油 少许 葱 适量 姜 适量

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度

木须肉的做法步骤

1

猪肉切片，用盐、料酒、五香粉、湿淀粉腌渍入味，鸡蛋打碗里，葱、姜末备好。

2

木耳提前泡发洗净撕小块，黄瓜切片。

3

炒锅注油烧热，炒熟鸡蛋块，盛出备用。

4

起油锅，放肉片炒至变色。

5

把肉片推至一边，放葱姜末爆香。

6

加2勺酱油、适量盐和少许糖、醋炒匀。

7

加木耳、黄瓜翻炒。

8

放入鸡蛋翻炒均匀，淋香油关火。

9

成品。