萝卜泡菜鲜嫩脆增进食欲

“　　萝卜泡菜的做法　将胡萝卜、心里美萝卜和圆白菜洗净；切成大片　　　锅中倒入白醋，同时倒入一袋白糖和少许干辣椒，开火熬一刻钟左右　把洗净切好的菜用盐腌大约一个小时　常温下放凉熬好的白醋水，待稍后备用　萝卜腌软后攥干水分，装入坛子中密封好

”

萝卜泡菜的做法　将胡萝卜、心里美萝卜和圆白菜洗净；切成大片

锅中倒入白醋，同时倒入一袋白糖和少许干辣椒，开火熬一刻钟左右

把洗净切好的菜用盐腌大约一个小时

常温下放凉熬好的白醋水，待稍后备用

萝卜腌软后攥干水分，装入坛子中密封好，等上一两天后酸甜味都进入，即可食用

1、我做的是四人份的量，用了三袋白醋，一袋白糖。

2、配料可以根据各自不同的口味适当添加，如果喜欢荤味，可加些花椒、大蒜和姜；喜辣，可稍加些辣椒；爱吃甜食，可多加点白糖。

3、取食泡菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中。泡菜不能长期存放，要随泡随吃。坛口水槽要保持清洁，并经常换水注满。

4、泡菜不一定要泡在专用的坛子里，用罐头瓶泡过泡菜，味道也相当不错。

5、鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。自己在家做一些泡菜，可以作为每餐的小菜哦~

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