水豆腐肉碎辅料油适量盐适量生抽适量木薯

“水豆腐肉碎辅料油适量盐适量生抽适量木薯

”

水豆腐肉碎辅料油适量盐适量生抽适量木薯淀粉适量1.热锅烧油盐水，油要多些，盐量根据个人口味，不过要预留点后面用生抽打芡的量。水量如图，5块豆腐配半碗水，不要多。

2.水开后，将豆腐放在左手上，右手用锅铲把豆腐切成一小块，喜欢吃碎的可以弄得更小一些。

3.水开后，将豆腐放在左手上，右手用锅铲把豆腐切成一小块，喜欢吃碎的可以弄得更小一些。

4.煮到肉碎熟了，水差不多煮干，用生抽和木薯淀粉打芡。

5.洒上葱花，淋上生油，兜匀关火上碟即可。

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