我准备的是2人份

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食材明细

主料 大棒骨 1个 藕 0.5棵 胡萝卜 2个

辅料 姜 1块 红枣 2个 虫草花 5克 枸杞 5克 白芷 2克 盐 1勺

原味口味煲工艺数小时耗时普通难度

营养大骨汤的做法步骤

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准备原料如下，我准备的是2人份。

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这是刚快递过来带着泥巴的藕。

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吃不了的藕带着泥巴用保鲜膜包好，在北方的冬天可以存放很多天的。

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藕和胡萝卜削皮切段。

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将所有材料放入砂锅。

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倒入1.5L清水。

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大火烧开后改中火煮。

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记得撇去浮沫。这里介绍一个技巧，要开大火，这样靠近锅沿的水会滚沸，就把浮沫挤到中央了，这样就可以轻松地将浮沫一打尽啦。

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煲三个小时后加一勺盐佐味即可出锅。