是老家寄来的

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“今天家里收了一箱苹果，是老家寄来的，无公害的，做个苹果派，和大家分享下!”

食材明细

主料 低筋粉 250g 鸡蛋 1个 柠檬 2片 糖粉 100g

辅料 黄油 130g 苹果 2个 砂糖 60g

甜味口味其他工艺廿分钟耗时简单难度

苹果派的做法步骤

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1. 准备材料。

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2. 将80g黄油软化，加入糖粉和蛋液，搅拌均匀加入低筋面粉，揉搓成团用保鲜膜包裹，放入冰箱。

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3. 剩余的50g黄油与砂糖60g放入锅中小火加热至融化。

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4. 加入苹果丁和柠檬不断翻炒，保持小火。

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5. 制作苹果馅儿的同时，拿出面团擀成皮儿，大概3mm左右。

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6. 放入模具，去掉多余部分，底部用牙签扎眼儿（扎了眼儿的忘了拍，就拿根牙签可劲儿扎就行，幻想自己容嬷嬷上身！）

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7. 多出来的剩余面团再次擀成薄皮儿。

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8. 切成意大利宽面尺寸的细条。

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9. 处理完外皮部分，苹果馅儿也做好了，倒入做好的派皮，晶莹剔透，香气扑鼻。

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10. 将切好的面条如图放置。

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11. 打蛋液。

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12. 刷上蛋液。（刷蜂蜜或糖汁儿颜色更好）

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13. 烤箱预热10分钟，将派放入烤箱，210℃烤30分钟。

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14. 完成。

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成品图

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成品图

小窍门

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦：

1.玫瑰花可以直接干花上的，不用泡

2.粘米粉超市有卖哦

3.做好的月饼放在烘培纸上（我买的是盈太的）比较卫生哦！